アトピーアレルギー辞典

食物に対する異常な免疫反応によるものを食物アレルギーとよびます。 食物アレルギーの治療の基本は原因食物の除去です。

除去食療法は医師や栄養士の指導のもとで行い、 低アレルゲン性ミルクなどの代替食品を用いることによって栄養障害をきたさないように注意します。